Еще некоторое время назад почти в каждом доме можно было увидеть дуовой шкаф, работающий на газу или от розетки. Сильные стороны этого кухонного прибора вполне очевидны – даже при малом функционале в нем можно много чего приготовить, от выпечки до мяса на вертеле. Многих хозяек прельщает мысль, что можно поместить продукт в духовку, выставить настройки и на некоторое время забыть о процессе приготовления.
Однако в последнее время духовые шкафы приобретают все реже, в Интеренте можно найти много объявлений об их продаже с рук. Что же заставляет людей избавляться от этого мощного многофункционального прибора? Самый очевидный минус такой техники – размеры. Не на каждой кухне отыщется лишнее пространство под духовой шкаф. Сейчас практически любая семья может позволить себе неплохую посудомоечную машину, которой необходимо место, некоторые ставят на кухне еще и встраиваемую стиральную машину.
Разумеется, оказаться от запеченных блюд сложно, да и не стоит, ведь они куда полезнее жареных. Поэтому на выручку приходят вполне достойные заменители духовых шкафов – микроволновки и мультиварки. В них можно готовить практически все то же, что и в духовом шкафу с той лишь разницей, что данные приборы занимают мало места, после использования их можно убрать в гарнитур, да и уход за ними отнимает меньше времени.
Тем, кто слишком привык работать с духовкой, можно приобрести мини-духовку, которая работает по тому же принципу, но обладает рядом ценных преимуществ. Компактный размер позволяет разместить этот прибор в любой части даже самой небольшой кухни. Кроме того, уровень энергопотребления у нее куда ниже, чем у духового шкафа, а при растущих тарифах на электроэнергию это значит немало. Конечно, существую модел духовых шкафов, работающих от газа, но у них не такой уж большой функционал, а размеры внушительные, да и по безопасности они уступают мини-духовкам.
Миниатюрная печь вносит в ее использование лишь одно ограничение – объем готовящихся блюд. Поэтому для подготовки большого торжества придется задействовать другие кухонные приборы либо несколько раз загружать мини-печь. Но учитывая, что особые случаи, требующие много запеченной еды, бывают нечасто, это не существенный недостаток.
Учитывая все это, духовые шкафы обычно приобретают либо довольно большие семьи либо истинные ценители такого типа приготовления пищи.
