Когда лучше всего покупать арбузы

Гигантская ягодка со сладким вкусом – любимое летнее лакомство, однако те, кто спешит быстрее вкусить сочную мякоть, рискуют получить серьезное отравление. Чтобы свести к минимуму шансы приобрести арбуз, выращенный с применением нитратных удобрений, вредных для человеческого организма, рекомендуется покупать только темно-зеленые плоды с более светлыми полосками исключительно со второй половины августа, еще лучше – в начале сентября.

Крупные арбузы, которые можно увидеть в продаже еще с конца июня, скорее всего, привезены из других стран. Нежный продукт может испортиться при длительной транспортировке. Как правило, арбузы не упаковывают каждый в отдельности, а просто загружают внутрь грузовиков, в результате чего ягоды трескаются,  гниют, и в мякоти заводятся бактерии, приводящие к отравлению.   Арбузы, появляющиеся на рынке в конце лета, как правило, более сочные, полезные и безопасные.

При выборе арбуза рекомендуется обратить внимание на некоторые признаки его свежести, чтобы обезопасить здоровье своей семьи:

  • Плодоножка не должна быть сухой и легко отламываться. «Хвостик» может быть только слегка подсохшим.
  • Выращенные в естественных условиях плоды всегда имеют на боку желтоватое пятнышко. Оно остается на месте, которое соприкасалось с поверхностью земли во время роста. Такой арбуз можно и нужно употреблять в пищу.
  • Покупая арбуз, не позволяйте продавцам разрезать его, чтобы продемонстрировать его свежесть. Не стоит и пробовать уже разрезанный арбуз у прилавка, ведь неизвестно, когда именно он был разрезан. Вообще резать арбуз необходимо непосредственно перед употреблением, а остатки ягоды лучше хранить в холодильнике, прикрыв пищевой пленкой.
  • Шкурка арбуза не должна быть «пуленепробиваемой», ей можно легко царапнуть. В то же время, но поверхности не должно быть вмятин, сколов, трещин и подгнивших точек. Несвежие или некачественные арбузы зачастую покрываются легким белым налетом, поэтому опасно приобретать арбуз впопыхах и не присматриваясь. Уж лучше задержаться на пару минут, чем рисковать здоровьем близких.
  • Спелый арбуз легко растрескивается при разрезании. Если мякоть отдает кислинкой или имеет странный запах, лучше не употреблять ее в пищу.

Большинство покупателей часто просят продавца выбрать для них спелый арбуз. Лучше полагаться на собственный ощущения и интуицию, ведь многие недобросовестные продавцы пытаются обмануть клиентов, подсовывая им залежавшийся товар, причем фраза «мне для ребенка» — тоже не гарантирует безопасность. Выбрать спелый арбуз вовсе не сложно, а с помощью простых хитростей можно стать настоящим «арбузным экспертом».

Новые публикации выходят ежедневно на нашем канале в Яндекс.Дзене

Перейти в Яндекс.Дзен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *